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生姜買(mǎi)太多吃不完如何正確儲(chǔ)存

發(fā)布時(shí)間:2022-06-10 10:54:54 來(lái)源:銘智餐飲 分類(lèi):食材配送常見(jiàn)問(wèn)題 瀏覽次數(shù):

短期儲(chǔ)存:收到生姜請(qǐng)立即拆箱不要密封,放在通風(fēng)陰涼干燥的地方鋪開(kāi)擺放即可,當(dāng)然這種放得時(shí)間久了容易水分流失風(fēng)干,一般不要超過(guò)一星期。

長(zhǎng)期儲(chǔ)存:為了讓保存時(shí)間更久,可以找來(lái)稍微細(xì)膩一些的沙土,把沙土放在大一些的紙箱或者桶內(nèi),把生姜埋進(jìn)沙土里面(放層土放幾塊姜,在鋪上層土,以此方法保存)。要吃或用的時(shí)候挖點(diǎn)出來(lái),跟新鮮的差不多!這樣可以把生姜保存的很久。

切片冷藏:把姜切成姜片和姜絲,用保鮮袋密封冷藏。

特別提醒:長(zhǎng)芽的姜就不宜用土埋藏保存(8-9月是種姜的季節(jié),這段時(shí)間的姜容易長(zhǎng)芽,無(wú)可避免,長(zhǎng)芽不影響食用哦?。?

生姜吃不完如何儲(chǔ)存

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